En omtyckt inläggning på blomkål jag brukar gör på jobbet och ha på salladsbuffén.

Rensa blomkålen och dela upp i mindre buketter och koka upp dem i kokande vatten bara ett par minuter i kokande vatten, häll bort vattnet. En del ättika, två delar socker och tre delar vatten så pass att det täcker blomkålen. Koka lagen med färsk chili ganska mycket eller efter tycke och smak. Häll den heta lagen med chili över den heta blomkålen och låt stå i en hink eller glasburk i minst två veckor innan du äter:) smaklig spis!

Förvaras i kylskåp